아스파라거스 효능 및 부작용 글루타치온이 가장 많은 채소

아스파라거스 효능 및 부작용 글루타치온이 가장 많은 채소

아스파라거스 효능을 한방에서는 진액(몸속 수분, 피, 땀, 소변)을 만들어 이뇨를 도와 준다고 해요. 또한 글루타치온이 가장 많은 채소라서 간 해독에 좋고 저열량 고식이섬유 음식이라 다이어트에도 효과가 좋다고 말하고 있습니다. 이 밖에 또 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보도록 할께요.

 

아스파라거스 효능

아스파라거스 효능

1. 피로 해소와 스태미나 증진

아스파라거스는 간의 대사를 활발하게 해 주어 피로 해소에 도움을 줄 수 있는 효능이 있습니다. 이러한 효능은 아스파라거스에 들어 있는 아스파라긴산의 작용으로 인해 생기는 건데요 아스파라긴산은 우리 몸에서 만들어지지 않는 필수 아미노산으로 콩나물에 많이 들어 있는데 아스파라거스는 콩나물에 비해 1000배 더 들어 있습니다. 

 

간의 기능이 제대로 되고 있지 않다면 해독이 이루어지지 않아 독소 및 노폐물 배출이 어렵게 됩니다. 이 독소들은 혈액을 떠돌며 장기에 영향을 주고 근력 약화와 피로에도 영향을 주게 되지요.

 

아스파라거스는 아스파라긴산의 성분으로 인해 간의 기능을 활성화시켜서 노폐물 배출에 도움을 주므로 피로 해소와 스태미나 증진에 효능을 보입니다. 술 먹은 다음날 해장국에 콩나물이 많이 들어 있는 이유가 우연은 아닐 겁니다. 술을 깨게 해 줄 때 콩나물국에 아스파라거스 한 줄기 넣어줘도 좋겠습니다. 

 

2. 항산화 효능

아스파라거스는 항산화의 제왕이라고 하는 글루타치온이 많이 들어 있습니다. 이 글루타치온은 활성산호로부터 인체의 손상을 막아주는 역할과 발암물질 해독에 관여하며  항암작용에 도움을 주는 성분으로 면역 시스템을 강화합니다. 

 

글루타치온은 세포내에 있는 항산화물질로 나이가 들어감에 따라 농도가 즐어드는데요 이 글루타치온의 농도가 암이나 당뇨같은 만성질환과도 관계가 있다는 보도가 있습니다.

 

이러한 글루타치온이 모자라게 되면 우리가 먹는 음식물의 대사과정에서 생기는 활성산소를 막아줄 수도 없고 외부에서 들어오는 오염물질에 대해 방어가 어렵습니다. 산화적 스트레스를 감당하기 힘들어지며 결국 면역체계가 힘들어 지는데요 비타민C 같은 항산화 영양제가 들어온다고 해도 소용이 없다고 해요.

 

글루타치온은 동물성 식품에 많이 들어 있는데요 열에 약하기 때문에 생으로 먹어야 합니다. 우리가 짐승이 아닌 이상 생으로 먹는 동물성 식품은 패스하고서라도 채소 중에 있는 걸 찾아야 하는데 아스파라거스에 글루타치온이 가장 많이 들어 있습니다.

 

또한 아스파라거스에 같이 들어 있는 유황성분도 글루타티온의 흡수를 도와줍니다. 열에 약하니 생식으로 먹으면 더 좋구오 그리고 더욱이 비타민 C와 베타카로틴 같은 항산화 물질을 같이 갖고 있어서 항산화와 항암 예방에 도움을 받을 수 있습니다. 

 

3.혈관 건강에 도움

아스파라거스는 메밀에 많다고 하는 루틴이 많이 들어 있는데 줄기 끝 부분에 많이 포함되어 있습니다. 이는 비타민 P와 같은 성분으로 모세혈관의 청소를 해주며 혈류의 흐름을 좋게 합니다.

 

체내에 비타민 P가 모자라면 잇몸 출혈이나 다른 기타 염증성 질환에 취약할 수 있습니다. 여러 기관에 뻗어 있는 모세혈관은 혈관세포가 하나의 단층으로 이루어져 비엔나 소시지 모양처럼 길게 연결되어 있는데요.

 

염증이 생기면 세포 사이가 벌어지며 그 벌어진 틈새 사이로 혈액의 단백질이 조직으로 이탈되고 혈관에 물이 들어오며 붓는 증상이 생깁니다. 그런데  비타민 p는 모세혈관이 벌어지는 투과성을 억제해주며 혈관을 튼튼히 해주고 염증반응에 도움을 줍니다. 

 

아스파라거스 부작용

아스파라거스 신드롬이라는 게 있는데 아스파라거스를 먹고 나서 소변을  볼 때 이상한 냄새가 나는 것을 말합니다. 양파, 마늘 , 부추 같은 황이 들어간 음식에서 나는 건데요 몸에 이상이 있는 것은 아니라고 합니다.  그리고 과다 복용 시에는 복통이나 설사 같은 증상이 나타날 수 있고 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

아스파라거스는 녹색, 흰색 등 다양한 색이 있는데 서양에서는 흰색이 고가에 판매되고 있지만 흰색은 빛을 차단시켜 일부터 엽록소를 만들지 못하게 한 것으로 색상이 주는 영양소의 함량은 작습니다. 그래도 한방에서는 흰색이 폐에 좋은 작용을 하는 것으로 보고 있어 흰색 아스파라거스는 폐의 열을 내리는 효능이 있습니다. 

 

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