콜레스테롤 수치 낮추는 데 구아검 가수분해물 효능이 좋은데요?

당뇨가 있거나 콜레스테롤 수치가 높다면 수치 감소를 위해 노력을 하지요. 운동도 하고 식단도 바꾸면서 감소에 도움이 되는 액션을 취하게 되는데요 그중 음식으로 섭취하면 좋고 식약처에서 인정된 구아검 가수분해물의 콜레스테롤 수치 감소 효과를 소개해 드리려고 합니다. 

 

1. 콜레스테롤 수치 감소에 구아검 가수분해물이 좋은 이유

1. 구아검 가수분해물  - 콜레스테롤 흡수 방해

구아검 가수분해물은 인도, 파키스탄 등지에서 자라는 콩을 발효, 가수분해시켜 만든 가루입니다. 수용성 식이섬유 함량이 높아서 액체와 만나면 젤리화 되는 성질이 주요했었는데요 가수분해 되면서 점도가 약해지고 물에 잘 녹게 됩니다.

 

 

고기 기름을 먹게 됐을 때 상온에서 고체 기름은 몸속으로 흡수가 되면 콜레스테롤을 만듭니다. 그런데 구아검 가수분해물은 음식물과 소화액과 닿으면서 녹기도 하고 미끄덩하게 변하며 소장 통과 시간이 짧아지게 되는데요 이러면서 지방의 흡수를 더디게 해 줍니다.

 

2. 구아검 가수분해물 - 콜레스테롤 합성 방해

두 번째로는 구아검 가수분해물이 장으로 이동하면 장내 세균들이 이들을 먹고 단쇄 지방산을 만들어 내는데요 이 단쇄지방산은 장내 상피세포를 통과하며 혈액을 타고 간으로 이동합니다. 

 

콜레스테롤을 만드는 것은 대부분 간이 하며 만들어진 콜레스테롤은 혈액으로 방출됩니다. 좀 전의 단쇄지방산은 간으로 흘러간 뒤 다행히 콜레스테롤 합성을 방해해 줍니다. 콜레스테롤 수치 검사는 혈액 검사를 통해 이루어지는데요 혈액으로 흘러나간 콜레스테롤이 적어지면서 수치가 낮아지게 됩니다.

 

 

3. 구아검 가수분해물 - 콜레스테롤 원료 재흡수 방해

 

그럼 콜레스테롤 흡수를 막았고 합성단계를 방해했고 이제 체내에 남아 있는 콜레스테롤을 없애면 수치 감소에 또한 도움이 되겠지요? 콜레스테롤은 지방을 먹을 때 지방의 소화를 돕기 위해 간에서 나오는 담즙(담즙산+콜레스테롤)에도 들어 있습니다. 

 

그런데 이러한 담즙 속 담즙산이 다시 장에서 재흡수되는데요 재흡수된 담즙산은 다시 콜레스테롤 만드는 원료로 쓰이며 다시 콜레스테롤을 만들어 냅니다. 콜레스테롤 수치 감소를 위한 분에게는 희소식이 아닐 텐데요

 

구아검 가수분해물은 장내에서 담즙산을 끌어들이며 서로 엉키게 됩니다. 그러면서 재흡수를 방해하게 되는데요 이렇게 해서 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추게 됩니다. 

 

국내의 한 연구진의 실험에서도 결과적으로 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있었다고 밝히고 있는데요 많은 전문가분들께서는 콜레스테롤 수치 감소를 위해 수용성 식이섬유의 섭취를 권하고 있습니다.

2.구아검 가수분해물 먹는 법 및 활용법

 

하루에 4.6g정도 먹을 때 유익균의 증식에 도움이 된다고 합니다. 그리고 9.9g 이상 먹을 때 콜레스테롤 수치 감소 효과를 볼 수 있다고  식약처에 공시되어 있습니다.

 

그리고 물에 타서 먹는것도 좋지만 빵이나 떡, 계란 프라이, 오므라이스를 만들 때 같이 넣어줘서 먹어도 괜찮습니다. 페이스트리를 만들 때 넣는다면 한 겹 한 겹 바삭한 식감을 제공하기도 해 식품 가공을 할 때 이용이 되고 있기도 합니다. 

 

3. 구아검 가수분해물 구입 시 주의사항

예전에 어느 나라산 구아검에서 발암물질이 나온 적이 있었는데요 농약에 들어있던 성분이 식물체까지 영향을 미쳤던 것으로 구매하실 때 유기농인지 보시고 구매하는 게 안전한 구매 방법입니다.

 

 

이상 구아감 가수분해물의 콜레스테롤 수치 감소 효과에 대해 말씀드렸습니다. 감사합니다.